- Petit historique de Pâques -

      Pâques se fête 40 jours après Mardi-Gras.
C'est une fête mobile calculée sur les lunaisons.
Elle se célèbre au plus tôt le 22 mars, au plus tard
le 25 avril. C'est la fin du Carême.

Chez les Juifs, la Pâque est la commémoration du
passage de la Mer Rouge par leurs aïeux, lorsqu'ils
sortirent d'Epypte.

Chez les Chrétiens, les Pâques sont la résurrection
de Jésus, trois jours après sa passion et sa mise
au tombeau.
  Chez les païens c'est tout bonnement l'éveil du
printemps, des premières fleurs, du renouveau,
du retour définitif du soleil.

La symbolique de l'oeuf est très ancienne. Le
monde connu serait né d'un oeuf. Le jaune c'est
le soleil, le blanc, le ciel et la lune, les fragments
de sa coquille, autant d'étoiles et de nuages.
C'est ainsi que le temps commença d'exister.

Quant à la symbolique des lapins, c'est parce
qu'ils sont prolifiques dans leur descendance. Ils
sont les garants de la fécondité, de la vie.
   

- La recette des " bunyettes " (bugnettes) de Pâques (recette de Catherine Dehay, merci à elle !) -
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      illustrations originales © Catherine Bastère-Rainotti (tdr) - 1ère publication mercredi 5 avril 2006 fin  

 

   

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